De sabor e perfume fortemente aromáticos, tem uso culinário, medicinal e de perfumaria. Realça o sabor de pratos doces e alimentos assados.
Utilização: Utilizado também na decoração de pratos, em assados de panela, marinados, molhos, sopas, suco de tomate, bolos, pudim de ameixa, assados de carnes, merengues, tortas de frutas, vinho quente, quentão.
